お茶の入れ方

お茶の入れ方

【茎茶(棒茶・雁金・白折)】茎茶の入れ方と特徴・保存方法を紹介します

茎茶の特徴は、煎茶や玉露を製造する過程で選別された出物のお茶であること。茎ばかりを集めているので茎茶といわれています。 茎が棒のような形をしているので「棒茶」とも呼ばれることも。このページでは茎茶の特徴と入れ方・保存方法について説明し...
2021.03.28
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【芽茶】お茶の入れ方は?芽茶の入れ方と特徴・保存方法を紹介します

芽茶の特徴は、まだ葉にならない小さな芽の部分がたくさん含まれているお茶であること。成長途中の部分のため、うま味が凝縮されていて色と香りが濃厚なのが特徴的。 味は個性的で力強く、万人受けするお茶とはいえないかもしれません。 このペ...
2021.03.28
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【蒸し製玉緑茶】お茶の入れ方。蒸し製玉緑茶の入れ方と特徴・保存方法は?

蒸し製玉緑茶の入れ方と特徴は、普通煎茶や深蒸し煎茶と似ています。 蒸し製玉緑茶・釜炒り製玉緑茶・普通煎茶・深蒸し煎茶、それぞれの入れ方と特徴の違いを覚えておけば、お茶の入れ方のレパートリーが一気に広がるでしょう。 このページでは...
2021.03.28
お茶の入れ方

【普通煎茶】お茶の入れ方は?普通煎茶の入れ方と特徴・保存方法を紹介

お茶の中でもっとも飲まれているお茶、煎茶。ほどよい渋みと苦味の中に、ほのかに甘味を持ち合わせた飽きのこない味わいが魅力です。 このページでは、普通煎茶の特徴と入れ方・保存方法について説明しています。お湯の温度や浸出時間はもちろん、水色...
2021.03.28
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【玉露】お茶の入れ方は?玉露の入れ方と特徴・保存方法を紹介します

玉露とは、独特のうま味を持つ高級日本茶の代表として知られるお茶のこと。はじめて玉露を味わうと「これが今まで飲んでいた日本茶と同じお茶?」と驚くといいます。 実は、他の日本茶とは比べられないほどの深い味わいには秘密があるのです。このペー...
2021.03.28
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【釜炒り製玉緑茶】お茶の入れ方。釜炒り製玉緑茶の入れ方と特徴・保存方法をご紹介

釜炒り製玉緑茶の特徴は製法にあります。 蒸し製のお茶の場合は摘み取った茶葉を蒸し器に入れて蒸しますが、釜炒り製玉緑茶は釜で炒るのが大きな違いです。 蒸すか炒るかだけで、仕上がりの味も香りも違うものになるのです。このページでは釜炒...
2021.03.28
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美味しいお茶の入れ方は?お茶の入れ方4つのポイントを紹介します

お茶の入れ方で大事なコツは、どんなお茶でも共通しています。 お茶の入れ方でぜひ覚えておいてほしい大事なポイントは4つ。 1.お湯の量 2.お茶の葉の量 3.お湯の温度 4.お茶の浸出時間(お湯に茶葉を浸す時間) この...
2021.03.28
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【深蒸し煎茶】お茶の入れ方は?深蒸し煎茶の入れ方と特徴・保存方法を紹介

煎茶の一種である深蒸し煎茶。 茶葉の形は不均一で見た目には美しいとは言えませんが、見た目よりも味で勝負している優れたお茶なのをご存知でしょうか。 しかも深蒸し煎茶の濁りには、お茶の効能が期待できるある理由が…。このページでは、深...
2021.03.28
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【かぶせ茶】お茶の入れ方は?かぶせ茶の入れ方と特徴・保存方法をご紹介

かぶせ茶といえば、煎茶の渋味と玉露のうま味をあわせ持つ、良いこと尽くしなお茶のこと。玉露よりも手頃な値段で手に入るのも魅力の一つです。 このページでは、かぶせ茶の特徴と入れ方・保存方法について説明しています。 玉露と煎茶の中間の...
2021.03.28
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【抹茶】お茶の入れ方は?抹茶の入れ方と特徴・保存方法をご紹介します

抹茶というと伝統的な茶道をイメージし敷居が高く感じるかもしれません。しかし、他のお茶を手軽に入れるのと同様に気楽に楽しむことができるのが抹茶の特徴です。 抹茶には、抹茶の量が多く練るように入れる「濃い茶(こいちゃ)」と、誰でも手軽に家...
2021.03.28
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